Propolis pek çok faydasıyla son yılların en ilgi çeken arı ürünlerinden biri. Koruyucu ve tamamlayıcı tıpta, kozmetikte ve gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan propolis, içeriğindeki flavonoidler sayesinde doğadaki en güçlü antioksidan. Peki antioksidanlar nedir, antioksidanlar neden önemlidir, propolis neden en güçlü antioksidan?
Antioksidan nedir?
Antioksidanlar vücudumuzdaki serbest radikallerle savaşan moleküllerdir. Serbest radikaller, seviyeleri yükseldikçe vücuda zarar veren içeriklerdir ve diyabet, kalp rahatsızlıkları ve kanser gibi pek çok hastalığa neden olurlar.
İnsan bedeninde serbest radikalleri düzenlemek için antioksidanlar bulunur. Ancak özellikle, sebze, meyve, bakliyat ve arı ürünleri gibi gıdalarda da bol miktarda antioksidan bulunur. E ve C vitaminleri son derece güçlü antioksidanlardır.
Serbest radikaller nasıl çalışır?
Serbest radikaller sürekli vücudumuzda oluşurlar. Antioksidanlar olmadığında serbest radikaller bedene çok hızlı bir şekilde zarar verirler. Ancak bir yandan da serbest radikaller insan sağlığı için bazı önemli fonksiyonları da yerine getirir. Örneğin bağışıklık hücreler enfeksiyonlarla savaşmak için serbest radikalleri kullanırlar. Dolayısıyla vücudumuz belli seviyede bir serbest radikal ve antioksidan dengesine ihtiyaç duyar. Serbest radikallerin miktarı antioksidanları geçtiğinden oksidatif stres olarak bilinen bir duruma neden olur. Uzun süreli oksidatif stres vücudun DNA’sına ve diğer önemli moleküllere zarar verebilir, hücre ölümüne neden olabilir. DNA’nın zarar görmesi kanser riskini yükseltir; kimi çalışmalarla serbest radikallerin yaşlanma sürecinde ciddi etkisi olduğu öne sürülmektedir.
Yaşam tarzı, stres ve çevresel faktörler serbest radikal oluşumuna ve oksidatif strese neden olur:
- hava kirliliği
- sigara
- alkol
- toksinler
- yüksek kan şekeri
- çoklu doymamış yağ asitlerinin yüksek miktarda alımı
- fazla güneşte kalmak da dahil olmak üzere radyasyona maruz kalmak
- bakteriyel, viral ya da mantar enfeksiyonları
- demir, magnezyum, bakır ve çinkonun fazla alımı
- bedende fazla ya da az oksijen olması
- doku hasarına yol açan yoğun ve uzun egzersiz
- C ve E vitamini gibi antioksidanların fazla kullanımı
- antioksidan azlığı
Uzun süreli oksidatif stres, kalp damar hastalıklarına ve bazı kanser türleri gibi kimi sağlık risklerine neden olur.
Propolis en güçlü antioksidan
Bitter çikolata, pikan cevizi, yaban mersini, çilek, enginar, pancar ve ıspanak antioksidan açısından en yüksek sebze ve meyveler arasında. Tüm bu gıdaların yanı sıra, propolis içeriğindeki kimyasal bileşkeler sayesinde doğada bulunan en güçlü antioksidan özelliğe sahip ürünlerdendir. Propoliste bulunan flavonoidler, serbest radikalleri ortadan kaldırıp hücre çeperini lipid peroksidasyonundan koruyan son derece güçlü antioksidanlardır. Propoliste bulunan bileşkeler oksidatif strese karşı inhibitor olarak tanımlanmışlardır. Propoliste bulunan özellikle kafeik asit fenitil ester (CAPE), vücutta pek çok sistem içerisinde reaktif oksijen türlerinin üretimini engellemektedir. CAPE ayrıca pek çok kanser türünü engelleyer ve antiinflamatuardır. Özetle, propolis içeriğindeki yüksek miktardaki flavonoidler sayesinde insan vücudundaki antioksidan kapasitesini yükseltir, kalp damar hastalıklarına neden olan lipid peroksidasyonunu engeller, DNA’ya zarar veren oksidatif strese karşı korur.
By Propolis Propolis Ekstrakt ürünleri için tıklayın.
