Arı ürünleri hakkında okurken bunlarının birer vitamin deposu olduğunu görüyoruz. Peki vitaminler nedir, vücudumuza ne gibi faydaları vardır? Hangi arı ürününde hangi vitaminler bulunur? Arı ürünleri ve vitamin değerleri hakkında bilmek istediklerinizi listeledik.
Vitamin nedir?
Vitamin kelimesi Latince hayat anlamına gelen “Vita” ve kimyada bileşke anlamına gelen “Aminum” kelimelerinden gelmektedir. Özetle vitaminler vücudumuz için mutlaka gerekli olan, vücudumuzda katalizör işlevini yerine getiren en basit organik maddelerdir. Vitaminler vücudun sağlıklı gelişimi, sindirim fonksiyonları, sinir sisteminin düzgün çalışması ve enfeksiyonlara karşı bağışıklık kazanması açısından oldukça gereklidir. Vitaminler vücudumuzun karbonhidrat, protein ve yağı kullanmasını sağlar. Besinlerden gerekli miktarda vitamin alınmadığı takdirde metabolizmada bozukluklar yaşanır.
İnsan vücudu, her vitaminden gerekli olan miktarın kan dolaşımında sürekli olarak mevcut olmasını sağlar. Suda çözünen vitaminlerin fazlası vücut sıvıları ile atılırken, yağda çözünen vitaminlerin fazlası yağ dokusunda depolanır. Depolandıkları için yağda çözünen vitaminlerin aşırı dozu zararlı olabilir. Vitaminler bütün hücrelerde az miktarda depolanır. Bazı vitaminler ise büyük ölçüde karaciğerde depolanır.
Suda çözünen vitaminlerin vücutta depolanma oranı daha düşüktür. Bu, özellikle B vitaminlerinin birçoğu için geçerlidir. B kompleks vitaminleri eksik alan bir kişide bu eksikliğin belirtileri bazen birkaç günde ortaya çıkar. B12 vitamini bunun dışındadır, çünkü B12’nin karaciğerdeki deposu kişiye bir yıl veya daha uzun süre yetebilir. Suda çözünen bir başka vitamin olan C vitamininin yokluğu birkaç haftada belirtilerin ortaya çıkmasına yol açabilir.
Arı ürünleri ve vitamin değerleri
Propoliste bulunan vitaminler: B1, B2, C ve E vitaminleri
Arı poleninde bulunan vitaminler: B1, B2, B3, B5, B6, C, A, E vitaminleri, folik asit
Arı ekmeğinde bulunan vitaminler: C, B1, B2, E, H, K vitaminleri
Arı sütünde bulunan vitaminler: Kompleks B vitaminleri, folik asit
Hangi vitamin ne işe yarıyor?
A Vitamini
A vitamini yağda eriyebilen vitaminlerdendir. Etkin bir antioksidandır, hücrelerin zarar görmesini engeller ve güçlü bir yaşlanma karşıtı aracıdır. A vitamini sağlıklı cilt, kemikler, dişler için gereklidir ayrıca mukoza zarının sağlığı ve gece görüşü için de A vitamini gereklidir. A vitamini yeni hücra oluşumunu destekler ve akne tedavisinde kullanılır. A vitamininin fazlası karaciğer için zararlıdır. Arı ürünleri arasında arı poleninde bulunur.
C Vitamini
Dokuların büyümesi ve tamir edilmesi, böbrek üstü bezinin fonksiyonu ve sağlıklı diş etleri için gerekli bir antioksidandır. İnsan bedeni kendisi C vitamini üretemez; C vitaminini gıdalardan ve takviye ürünlerden alırız. C vitamininin işlevleri arasında bağışıklık sistemini güçlendirmesi, demir emilimini sağlaması, stres karşıtı hormonların üretilmesi, kanseri engellemesi, bedeni hava kirliliğinin etkilerine ve enfeksiyonlara karşı koruması bulunur. C vitamini ayrıca kolesterol seviyelerini ve yüksek tansiyonu düşürür. C vitamini yaraların ve yanıkların iyileşmesini destekler ve serbest radikalleri nötrler. Sigara içmek C vitamininin etkilerini azaltır. Propolis, arı poleni ve arı ekmeği C vitamini açısından zengin arı ürünleridir.
E Vitamini
C vitamini ile sinerjik olarak çalışırlar yani birlikte tek başlarına olduklarından çok daha etkilidirler. Bu iki vitamin birbirinin antioksidan özelliklerini kuvvetlendirir. E vitamini yağda çözülen vitaminlerdendir, beden tarafından üretilmez ve dışarıdan besin yoluyla alınır. E vitamininin bilinen işlevleri arasında serbest radikalleri ortadan kaldırması, kanser ve kardiyovasküler hastalıklarla savaşması bulunur. E vitamini ayrıca kan dolaşımını ve kanın pıhtılaşmasını destekler. İyileşmeyi hızlandıran E vitamini bedendeki yara izlerini azaltır. Hormon değişikliklerini düzenleyen E vitamini hücre duvarlarının esnek ve güçlü olmasını sağlar. E vitamini destekleri mensturasyon öncesi sıkıntıların giderilmesi, doğurganlığın desteklenmesi ve kronik yorgunluk sendromunun tedavisinde kullanılır. Propolis, arı poleni ve arı ekmeği E vitamini içeren arı ürünleridir.
B vitaminleri
B1 (Tiyamin)
Sinir, sindirim ve dolaşım sistemlerinin düzgün bir şekilde işlev görmesi için ihtiyaç duyulan bir vitamindir. B1 vitamini ayrıca karbonhidratların çözünmesi ve beyin reaksiyonları için gereklidir. Alkol kullanımı B1 vitaminine zarar verir.
B2 (Riboflavin)
Sindirim için kritik bir vitamin olan B2 enerjinin açığa çıkmasını sağlar. Alyuvar hücrelerinin ve antikorların üretimine yardımcı olan B2 vitamini bu şekilde bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
B3 (Niyasin)
Sağlıklı bir sinir ve dolaşım sistemi için gerekli bir vitamindir. Ayıca cilt, mukoz membranlar ve iyi çalışan bir karbonhidrat metabolizmi için son derece önemlidir. B3 vitamini seks hormonlarının ve midedeki hidroklorik asidin üretilmesini sağlar. Araştırmalar B3 vitamininin hafıza kayıplarına yardımcı olduğunu gösteriyor. B3 vitaminin fazlası karaciğere zarar veriyor.
B5 (Pantotenik asit)
Vücutta depolanamayan ve suda eriyen bir vitamindir. Metabolizmanın doğru olarak çalışması için gerekli bir vitamin olan B5, antikor üretimi ve böbrek üstü hormonlarının salgılanmasını sağlar. Yaygın olarak depresyonun tedavisinde kullanılır.
B6 (Piridoksin)
Bağışıklık, sindirim ve sinir sisteminin doğru bir şekilde çalışması için son derece önemli bir vitamin olan B6, aynı zamanda bedenin pH seviyesinin dengelenmesinde rol oynar. Alyuvar hücrelerini oluşturur ve kanser ile mücadele eder. B6 takviyesi menstural dönem öncesi semptomları, depresyon ve eklem ağrıları için kullanılır.
Folik asit
B grubundan bir vitamin olan folik asit “beynin besini” olarak tanımlanabilir. Sağlıklı bir bağışıklık, sinir sistemi ve alyuvar hücreleri için elzemdir. Stres ve depresyon semptomlarıyla mücadele eder. DNA ve RNA yapımında gerekli bir koenzimdir dolayısıyla bebeklerin sağlıklı gelişimi için gebelik döneminde ihtiyaç duyulur.
Propolis, arı poleni, arı ekmeği ve özellikle arı sütü B vitaminleri açısından zengin arı ürünleridir. Arı poleni ve arı sütü folik asit içerir.
K vitamini
Yağda eriyen bir vitamindir. Bağırsaklarda bulunan yararlı bakteriler tarafından sentezlenmesi ve besinlerde bol miktarda bulunması nedeni ile eksikliği nadir görülür. K vitamininin temel görevi kan akışkanlığını kontrol etmektir. Kanın pıhtılaşmasında önemli rol oynar. K vitamini ayrıca kemik sağlığını destekler kalp rahatsızlığı risklerini azaltır.
By Propolis Propolis Ekstrakt ürünlerimiz için tıklayın.
By Propolis Arı Poleni için tıklayın.
By Propolis Arı Ekmeği için tıklayın.
By Propolis Arı Sütü için tıklayın.
